クリスマスや誕生日に向けてケーキ作りを検討されている方、初めてケーキを自分で作ろうとしている方は必見です。
なかなか人には聞けないケーキ作りの問題をここでは解決していきます。
ケーキは買った方がたしかに楽ですが、手作りの方が愛情があってお子さんも更に喜んでくれますよ。
また、お子さんと一緒に作る事でコミュニケーションも取れますよ。
その為にはある程度のことを知っておくと失敗しないで作る事が出来ますので、一緒に確認をしていきましょう！
ケーキをデコレーションするタイミングはいつがベストか？
スポンジの状況にもよりますが、ケーキ作る際にスポンジから作るのであれば、デコレーションはスポンジが冷めてからやるのがベストです。
温かいうちにやってしまうと生クリームが溶けてしまいますから、冷めてからデコレーションは実施しましょう。
夜にスポンジを焼いておいて、翌日にデコレーションすると言う方も多いのでは無いでしょうか。
また、スポンジを購入してデコレーションする場合には、既に冷めている状態なので、すぐに行っても問題はないでしょう。
デコレーションをする時には冷めてから対応するのは鉄則ですから、これだけは覚えておきましょうね。
ケーキを上手にデコレーションするコツはあるのか？
デコレーションを上手に行うポイントを紹介していきます。
クリームの硬さに気をつける
ゆるすぎても固すぎても綺麗にデコレーションする事が出来ません。
デコレーションする時には少し固めにクリームを作ると綺麗に仕上がりますよ！
回転台とパレットナイフを使用する
これらの器具を使う事で、販売しているような綺麗なケーキを作る事が出来ます。
絞りの口を上手に使う
絞りの口は様々な種類があります。
どんなケーキにしたいかは絞り口の形で決まります。
華やかにしたいのであれば、星型の口を使うと薔薇を作ることが出来ますから豪華になりますよ。
クリームの塗り方のポイントを抑える
クリームは基本的には上から下に対応来ていきます。
横の部分も同じ考えです。
そうする事で均等に綺麗に塗る事が出来ます。
簡単なデコレーションの方法は何か？
簡単なデコレーションの方法は、クリームの口を変えて様々な形でデコレーションする事です。
星型や丸型などありますが、絞り口の口の形にやって雰囲気を変える事が出来ますから、初めての方でも簡単にデコレーションが出来ますよ。
まとめ
これからの時期は、ケーキ作りを考えている人が多いのではないでしょうか。
クリスマスケーキや誕生日ケーキを手作りした事のある人は多くいると思います。
私も娘が中学笑卒業するまでは毎年作っていました。
年に数回しか作らないので中々上手にはいかないのですか、娘と楽しみながらケーキ作りをする事で子供とのコミュニケーションの場にもなりますからおすすめです。
ケーキと言えばデコレーションは必須です。
果物をふんだんに使うのも良し、クリームでデコレーションするのも良し、自己流のケーキを作ってみて下さい。
