友達や家族とわいわい河原でBBQ♪
美味しいお肉と野菜、青空の下で食べると格別に美味しく、何より楽しい♫
グランピングを含め、最近また注目され始めたキャンプも、やはり定番はBBQですよね(^^)
ですが、楽しいBBQも終わりが近づくにつれて憂鬱になりませんか？
そうです！片付けが待っているのです(つД`)ノ
さっきまであんなに楽しかったのに、これはどこに捨てる？網はどうやって洗う？まだ終わらない？もう帰りたい…
実は、面倒な片付けも、ちょっとした工夫で時短できます！
後片付けとの闘いは、BBQの準備段階からすでに始まっているのです！
バーベキューで準備しておくと片付けが楽になるグッズ
コンロにアルミホイルを敷く
炭を入れる前にコンロをアルミホイルでガードしておくと、直接炭の汚れが付かないだけでなく、網から落ちた食べ物や焦げ、油による汚れが付着することもなく、片づけが楽になります。
空気穴があるコンロの場合は、空気穴に合わせてホイルにも穴を開けておく必要がありますが、他の箇所には穴を開けないでください！
油が流れて、ホイルを敷いた意味がなくなります…
アウトドア用の厚手のアルミホイルもありますが、ない場合は通常のホイルを２～３重にして敷くと破けにくくなります。
網に原液の酢や油を塗り、しっかり温めておく
普段から料理をされる方ならお分かりかと思いますが、しっかり温めておかないと「熱凝着」により肉や魚が網にくっついてしまいます。
くっつくと、それが焦げて網が汚くなりますし、一度くっつくと、なぜかその後もくっつくので、肉や魚の身が崩れて美味しさ半減ですΣ(ﾟдﾟlll)
大きなゴミ袋を数枚用意し、分別できるように分けておく
食材が入っていた袋や発泡スチロール容器、野菜の切れ端や飲み物のペットボトルなど、ごみは次から次へと出てきます。
「とりあえず・・・」と適当なスーパーの袋にごみを入れておくと、小さいごみ袋がいくつも出てしまうし、最後に分別するのが大変です。
あらかじめ大きいごみ袋に「燃えるゴミ」「生ごみ」「ペットボトル」と書いて置いておけば、其々が分別してくれてとても楽ですし、エコですね♪
その他、食器は使い捨ての割り箸や紙皿を使うと洗い物が減りますし、食材を下ごしらえしてタッパーに入れておけば、余計なゴミを減らす&残った食材をそのまましまえるので楽ですね♫
私の場合は、家族でBBQをする時には、子どももいて早く食材を焼きたいので、あらかじめ下ごしらえしておきますが、友人とBBQする時は、みんなで食材を切るところも一つのエンターテインメントだと思って食材はそのままのことが多いです。
バーベキューの網とコンロの洗い方
バーベキューの網についた焦げや油を落とす
～手順～
- 網についた肉や焦げを焼ききる！
全て焼ききると、焦げがポロッと取れます。
※範囲が広い時には、アルミホイルを巻いて火のついた炭の上で10分程度焼いてください。ホイルにより熱伝導率が上がり、一気に網が高温になるので、油が落としやすくなります！
- お湯で洗い流す。(無ければ水で良い)
油は水よりお湯の方が落としやすいので、やかんでお湯を沸かしておき、網にかけると良いでしょう。
- アルミホイルを丸めたもので軽く擦る。
ホイルをスポンジがわりに使うと汚れがよく落ちます。
流しで、重曹や洗剤を使えるかどうか、確認しておきましょう！使えない時は、水に重曹を入れた重曹スプレーを作っておき、吹きかけるだけでも良いです。
☆さらにワンポイント！
よく乾かした網に、薄く油塗っておくと、錆びにくくなります。
さらに新聞紙で包んでしまっておけば、汚れもつきません(^^)
バーベキューコンロの油汚れや食べかすの片づけ
事前にアルミホイルを敷いているので、ほぼ汚れなし！のはずです。
水またはお湯でささっと洗い流せばOK。
バーベキュー後の炭の処理方法
方法① 専用の火消し壺を使う。
安いものなら¥2,000〜買えますので、またBBQをする予定がある方は購入を
おすすめします！火が消えるのを待たずに帰れるので、早楽です！
方法② 金属製のバケツに水を入れ、少しずつ炭を入れていく。
一度にたくさん入れると危険ですし、できれば火が弱くなってから投入して
ください。芯まで浸水するまで30分程度待ちましょう。
方法③ 蓋つきのアルミ缶などに入れて密閉。
火消し壺の代わりになり、酸素の侵入を防いで早く火が消えますが、缶が熱く
なるので注意が必要です！
方法④ アルミホイルに包んだままアルミ缶などに入れて持ち帰る。
とりあえず帰りたい！方はこの方法もアリですが、必ず、家に着いたら水を
入れたバケツに炭を投入し、完全に火を消してください！
完全に消火した炭の処理ですが、水に浸けたものは家庭菜園などの肥料として、浸水していないものは次回のBBQで再度使えます。
不要な場合は、ゴミとして、各自治体の分別方法に従って捨ててください。(基本的には燃えるゴミ扱いらしい)
終わりに
どうでしたか？
BBQしたくなってきませんか？
私はしたい！笑
BBQの片付けは、準備段階から始まっています！
ただ、わいわいガヤガヤしてお肉食べました！ではなく、「またやりたい！」と思えるように、最後の片付けまで楽しくスピーディーにできると良いですね。
