土用の丑の日にうなぎ以外で嫌いな人も代用できるスタミナがつく食べ物

スーパーでズラーっとうなぎが並んでいるのを見て、「あ～『土用の丑の日』かぁ」と気がつくことありませんか？

そもそも、「土用の丑の日」って何か知っていますか？

何も知らずにうなぎを食べていませんか？

「土用の丑の日」について、少し勉強しましょう。

『土用の丑の日』は夏だけ？由来は？

「土用」とは、立春・立夏・立秋・立冬前の約18日間の「期間」を示す言葉です。

そもそも「土用」は、中国の五行説(ごぎょうせつ)に由来しています。

五行説とは、万物を木・火・土・金・水の５要素に分類する思想のことで、四季にも春＝木、夏＝火、秋＝金、冬＝水と割り当てられ、余った「土」を季節の変わり目に当てました。

この季節の変わり目を「土旺用事」＝「土の気が盛んになり、事を用いる」と言い、略して「土用」と呼ぶようになりました。

また、昔から日にちには十二支(子・丑・寅・卯…)が割り当てられており、土用の約18日間にめぐってくる丑の日を「土用の丑の日」と呼びます。

夏の「土用の丑の日」しか知らない方もいると思いますが、季節ごとに、つまり年に4回「土用」があり、その期間中に１回もしくは２回「土用の丑の日」があるわけです。この２回目の丑の日を「二の丑」と呼びます。

ちなみに、

2019年はこちらです。

「土用の丑の日」と聞くと、夏の暑い日にウナギを食べるイメージですが、本当は季節ごとにあったんですね～( ﾟДﾟ)/

「土用の丑の日」にうなぎを食べるようになった理由は諸説ありますが、、、

もともと、季節の変わり目（土用）は体調を崩しやすい時期ですから、丑（うし）の日には「う」の付く食べ物を食べて夏バテしないようにしよう！という風習がありました。

そんな時、“夏にウナギの売り上げが落ちる”とうなぎ屋から相談を受けた蘭学者の平賀源内が、うなぎも「う」の付く食べ物ということで、「本日　土用の丑の日」と店先に張り紙したところ、お店が大繁盛(^^♪

これが始まりと言われています。

昔から、うなぎは栄養満点なので、食べて精をつけて夏を乗りきろう！という考えもあったようで、「土用の丑の日」＝「うなぎ」と定着していったのは必然だったのかもしれませんね。

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うなぎが苦手・嫌いという人にとっては、どうでも良い風習となりがちですが、先に述べたように、丑（うし）の日には「う」の付く食べ物を食べると良い、とされてきたわけですから、「うなぎ」でなくても良いわけです。

当時食べられていたものは、ウリ・梅干し・うどん・うさぎ（現在は食べません・・）・馬・牛などがあるようです。

大量に汗をかく人には、塩分が取れる梅干しがおすすめですが、スタミナをつけるという意味では、馬肉や牛肉がうなぎの代用として、うなぎ嫌いの方にはピッタリではないでしょうか！

うなぎ好きだけど、高くてお店に食べには行けないし、スーパーのうなぎで我慢・・

でも、どうせならスーパーのうなぎも美味しく食べたいですよね？！

スーパーのうなぎを美味しく食べる方法をご紹介します！

ちなみに、私は面倒くさがりで、ホイルで包むのも面倒なので、

フライパンにフライパン用のアルミホイルを敷き、付属のたれと水を入れて蓋をして蒸し焼きにしています。（水がなくなってたれが絡んだらOK）

これだけでも、レンジでチンするよりは美味しくいただけるので、よろしければお試しください。

補足ですが、

某牛丼チェーン店が大好きな私。

基本は牛ですが、うなぎも時々いただきます。

安いのに、これが結構美味しいのです♫

思った以上に身がふっくら柔らかく、臭みも無く、たれも美味しい。

コンビニやスーパーの安いうなぎを食べるなら、某牛丼チェーン店のうなぎを召し上がることをおすすめします！！

「土用の丑の日」にうなぎを食べるというのは、とても理にかなったことだったんですね。

季節の変わり目である「土用」は、体調を崩しやすい時期ですから、「うなぎ」もしくは「う」の付く食べ物で力をつけましょう！